Виноград для северных регионов описание и характеристика сорта таежный - Агро Эксперт

Виноград для северных регионов описание и характеристика сорта таежный

Таежный — описание сорта винограда и особенности выращивания

Проживая в регионе прохладном, выращивать виноград я даже не мечтал. Пока не появился сорт Таежный. Этот виноград не только устойчив к холодам и болезням, но еще и плоды вкусные дает, успевая вызревать даже за короткое северное лето. Познакомлю читателей поближе с этим удивительным плодовым сортом, расскажу, как его следует выращивать.

Описание

Для начала узнаем отличительные характеристики сорта.

Селекция

Как ни странно, но о происхождении винограда Таежный известно очень мало. Доподлинно неизвестно, какой селекционер вывел этот сорт, подарил ему жизнь на радость всем садоводам-северянам.

Часто сорт «Таежный» путают с «Таежным изумрудом». Чтобы не вводить в заблуждение, сразу же отметим, что эти два сорта совершенно разные.

На сегодня установлено что изначально разновидность культивировалась на юге страны. Но постепенно сорт «пробирался» все дальше на север, пока не прижился в таежных лесах. И как оказалось, морозоустойчивость растения такова, что лоза вполне выдерживает под укрытием даже сибирские трескучие холода.

Садоводы с севера считают сорт настоящей находкой. Ведь сейчас и в холодном климате есть возможность вырастить вкусные южные ягоды.

Характеристика растения

  • Виноград Таежный формирует рослые и мощные кусты. Лоза раскидистая, имеет множество побегов.
  • Черенки приживаются очень хорошо, легко укореняясь в любом грунте.
  • Поскольку цветки у винограда женского типа, требуются опылители.

Характеристика гроздей и плодов

  • грозди небольшого, компактного размера;
  • форма их конусовидная, для культуры характерная;
  • масса одной кисти достигает 200 граммов, но при хорошем уходе возможен уровень и 400 граммов;
  • структура кистей рыхловатая — отсюда и небольшой вес;
  • плоды имеют круглую форму, небольшие размеры;
  • в диаметре одна ягода достигает 2 см, веса 3-4 граммов;
  • окраска плодов темная — фиолетово-черная;
  • вкус сладкий, сахаристость на высоком уровне;
  • кислинка в мякоти присутствует тоже, разбавляя приторный сладкий вкус.
  • Дегустаторы отмечают наличие во вкусе виноград Таежный мускатных ноток.

Применение

Плоды этого винограда используются свежими. Кроме того, из них получаются вина и соки, домашние заготовки:

Отметим, что в свежем виде ягоды пойдут на пользу людям с заболеваниями желудка и кишечника. Плоды обладают послабляющим и успокаивающим воздействием благодаря высокому содержанию натурального пектина.

Сроки созревания и урожайность

Виноград Таежный вызревает в сверхранние сроки. Эта особенность наряду с холодоустойчивостью дает возможность выращивать культуру в морозных регионах. В среднем, проходит 90-95 суток с начала вегетации до сбора плодов.

Урожайность впечатляет: средний урожай составляет 100 кг с куста. Отметим, что подобный уровень достигается примерно через 7-8 лет после посадки лозы, и только при хорошем уходе.

Прочие особенности

Сорт хорош еще тем, что спелые гроздья могут спокойно висеть на ветках, и ягоды с них опадать не будут. С течением времени виноград только станет еще более вкусным, а мускатные нотки проявятся сильнее. Висеть таким образом ягоды могут вплоть до заморозков.

Отметим, что плодам нипочем дожди — гнить ягоды не начинают, товарные качества их тоже не снижаются. Даже вкус остается прежним, насыщенным, несмотря на обильные осадки.

Лоза удивительно быстро идет в рост. Даже если осенью вы провели радикальную обрезку кустарника, весной виноград быстро обзаведется молодыми побегами. Причем побеги у этого растения крепкие и мощные.

Размножение культуры труда не составит: виноград легко укореняется как обычными саженцами, так и черенками, отводками. Причем справиться с работой по посадке и размножению и неопытный садовод: процедура стандартная, особых умений не требующая.

Растение выдержит морозы до -32 градусов без укрытия. Если в регионе зимы еще холоднее, придется укрывать.

Виноград Таежный крайне редко болеет, чем сильно облегчает садоводу жизнь.

Посадка

Поскольку сорт выращивается, главным образом, в регионах с холодным климатом, сажать растение лучше по весне. На осень оставлять процедуру не рекомендуем, поскольку до наступления морозов виноград может не успеть укорениться. Если посадка производится на юге, то можно выбирать и осеннее время.

Выбор места

Хоть сорт и закаленный, это все-таки виноград. И как все прочие виноградные сорта, Таежный тоже предпочитает расти на солнечных участках, где тепло и не слишком влажно. Оптимальный выбор:

  • склон с южной стороны;
  • участок вблизи строения, забора с подветренной стороны.

Позаботьтесь о том, чтобы деликатная лоза от холодных ветров и сквозняков была защищена.

Подготовка участка и посадка

Первым делом на участке готовится земля и выкапывается лунка или несколько. Оптимальные размеры посадочной ямы в данном случае — метр на метр и столько же в глубину: растение отличается очень мощными и разветвленными корнями.

На дно лунки необходимо поместить слой дренажа, состоящий из:

  • щебенки;
  • крупного песка;
  • кирпичной крошки.

Наверх дренажа насыпьте еще 10 см стружки дерева. Рекомендуется прикрыть дренажный слой черной пленкой и так оставить на пару неделю.

Земля, которую достали из ямы, смешивается с удобрениями (используется только верхняя половина субстрата). Оптимальны следующие питательные компоненты:

  • перегной:
  • древесная зола;
  • зерна овса или пшеницы.

Саженец ставят в яму, присыпают грунтом, поливают. Сразу же рекомендуется привязать молодое растение к шпалере.

Какие процедуры по уходу необходимо выполнять для получения завидных урожаев ягод.

Полив

  • После укоренения саженец поливают раз в два дня до тех пор, пока растение не приживется окончательно.
  • В дальнейшем поливы производят реже, но не допускают полного засыхания грунта.
  • В дожди рекомендуется процедуры увлажнения пропускать по понятным причинам.
  • Начиная со второго года жизни поливы производят с частотой раз в неделю, а то и реже.
  • Для этого сорта переувлажнение более опасно, нежели кратковременная засуха. Имейте данный факт ввиду.

Обрезка

  • Кустарник обрезают как весной, так и после плодоношения.
  • Обязательно нужно удалять вовремя все засохшие и сломанные части растения, так как они могут стать источников распространения инфекции.
  • Если регион холодный, то осенью проводите только легкую обрезку, чтобы не травмировать лишний раз растение перед холодами. Оставляйте в этом случае основные работы на весну, ну или хорошенько укрывайте после обрезки.
  • Формирование кустарника стандартное, нормирование завязей тоже необходимо.

Профилактика

В принципе, сорт болеет очень редко. Самое опасное время для растения — первый после посадки год. В этот период особенно внимательно нужно ухаживать за кустарником, следить за его самочувствием. Самая распространенная патология первого года жизни винограда — милдью. В целях профилактики грибка рекомендуется весной опрыскивать лозу бордосской смесью.

Благодаря своей толстой кожице виноград Таежный устойчив к поражению вредителями: насекомые просто не могут прокусить плотную шкурку. Но профилактика от вредителей все-таки не помешает.

Подкормка

В частых подкормках виноград Таежный совсем не нуждается. За вегетацию достаточно дважды внести удобрения:

  • весной минералы для лучшего набора зеленой массы
  • и органику осенью после плодоношения для улучшения структуры почвы и укрепления корней;

Из органических удобрений наилучшим образом подойдут для культуры следующие подкормки:

  • навоз коровий;
  • помет домашней птицы;
  • компост;
  • перегной;
  • зола.

Что касается минеральных комплексов, то покупайте такие, где высокое содержание калия и фосфора.

Зимовка

Поскольку этот виноград выращивается, большей частью, в регионах с суровым климатом, на зиму его полагается укрывать.

  1. На грунт рядом с кустарником настилают фанеру или делают дощатый настил.
  2. Лозу снимают со шпалер, обвязывают и укладывают аккуратно на настил.
  3. Сверху растение укрывают лапником, брезентом, присыпают сухой землей.

Когда выпадет достаточно снега, необходимо накидать его побольше на уложенный кустарник. Под снежной шубой растение благополучно перезимует, а его корни не вымерзнут.

Отзывы

Валентина Сергеевна, Брянск:

Живу хоть не на севере, но и не в южных краях. Виноград у нас выращивают редко — немногие сорта плодоносят в прохладном климате. Хорошо, у соседей по даче увидела сорт Таежный с черными ягодами. Заинтересовалась, узнала как выращивать. И вот результат — на моем участке растет уже три куста этого винограда.

Я довольна полностью: лоза зимой не вымерзает, очень устойчивая, плодоносит хорошо и рано. Вкус у ягод замечательный, получается и свежими их поесть, и на зиму заготовить.

Читать еще:  Как вырастить огурцы у себя на балконе пошаговый инструктаж

В Сибири о выращивании винограда большинство дачников даже не мечтает. Если бы не сорт «Таежный», то и я бы не мечтал. Но этот сорт полностью перевернул мои представления о винограде, ка о культуре южной, теплолюбивой.

Кустарник зимует отлично — под укрытием, конечно. Выдерживает морозы, не перемерзая. Плодоносит хорошо, устойчив к болезням и вредителям. Уход элементарный. Всем северянам советую посадить эту выносливую лозу.

Заключение

Итак, мы познакомились с виноградным сортом Таежный, пригодным для выращивания даже в северных регионах нашей страны. Наряду с удивительной устойчивостью к морозам и болезням, сорт еще и высокоурожайный: при хорошем уходе получение 100 кг ягод с куста не является пределом, можно получить и больше.

Морозостойкие сорта винограда для Подмосковья и средней полосы России

Все знают о том, что в Подмосковье и севернее можно выращивать неукрывные сорта винограда. Мы подготовили небольшой обзор по морозостойким сортам. Выбирайте и заказывайте: именно зимой профессионалы-виноградари продают черенки со спящими почками

В первую очередь нужно решить, какой результат вы хотите получить: сделать вертикальное оформление участка или получить урожай: совместить декоративные цели с получением урожая довольно сложно – либо одно, либо другое. Новичкам стоит обратить внимание на Alfa, Valiant, Таёжный, Платовский, Смоленский Прорыв, Герой Сталинграда, Золотой Потапенко и Звезда Бояринова. Все они достойного качества и достаточно неприхотливы. Если вы хотите посадить виноград для чисто декоративных целей, то выберите технические сорта, такие как популярный североамериканский сорт Alfa.

Североамериканский сорт винограда Alfa

При выборе неукрывных сортов ориентируйтесь на самые низкие температуры ваших зим. Отдайте предпочтение «амурцам» с генами Vitis amurensis или «американцам» с генами V. labruska или V. riparia и комплексной устойчивостью к болезням и вредителям. Но даже неукрывные сорта винограда в первые годы нужно снимать с опор и укладывать вниз на доски или лапник, что-бы он постепенно привыкал к морозам. Первые пару лет молодая лоза даже неукрывного сорта должна зимовать под снегом.
В любительском виноградарстве распространены не только сорта, внесенные в реестр селекционных достижений, но и официально незарегистрированные (их называют формами), однако перспективные для выращивания. Приобрести такие формы можно только напрямую в питомниках или в клубе виноградарей, у самих коллекционеров.
В целом все сорта винограда по морозостойкости делятся на три группы:
„„- укрывные сорта винограда (морозостойкость –24. – 28 °С);
„„условно неукрывные сорта винограда (–29. –33 °С);
„„неукрывные сорта винограда (–34. –42 °С).

Морозостойкие сорта винограда для средней полосы

Сорт винограда Alfa (Альфа)

Технический неукрывной сорт черного винограда, выдерживает морозы до –40 °С. Неприхотливый и урожайный, раннесреднего периода созревания. Ягоды созревают в середине сентября – начале октября, округлые, черные с восковым налетом. Грозди среднего размера, плотные. Кусты сильнорослые. Похож на Изабеллу внешне и по вкусу, но созревает раньше и в отличие от Изабеллы может выращиваться в северных регионах. В остальном Альфа не имеет ничего общего с Изабеллой.
Недостатком сорта считается высокая кислотность ягод. Повысить качество урожая можно с помощью обрезки и удаления листьев. Используется в качестве подвоя для слабоморозостойких сортов.

Сорт винограда Kay Gray (Кей Грей)

Винный сорт винограда, очень раннего срока созревания. Выдерживает морозы до –42 °С. Кусты мощнорослые. Очень урожайный. Ягоды мелкие, янтарного цвета, грозди мелкие. Вкус с легким изабельным ароматом. Устойчив к милдью, оидиуму, серой гнили, относительно устойчив к черной гнили. Используется для приготовления низкокислотых белых вин. Представляет интерес для северных регионов выращивания винограда. Однако многие виноградари считают этот сорт не очень удачным по вкусовым качествам.

Сорт винограда Moore’s Early (Мурс Эрли, Морис Эрли)

Выдерживает морозы до –36 °С. Урожайный. Ягоды темно-фиолетовые, почти черные, вкусные, созревают в конце сентября. Гроздь средняя, цилиндрическая или коническая. Чтобы созревание не затягивалось, в начале сентября желательно срезать листья вокруг кистей.

Сорт винограда Valiant (Вэлиант)

Необычайно зимостойкий северо-американский сорт: выдерживает температуру до –46 °С, раннего срока созревания (конец августа – начало сентября). Урожайный. Кусты сильнорослые. Ягоды темно-синие, мелкие, с крупными косточками. Грозди плотные, среднего размера. Восприимчив к милдью. Пригоден для приготовления вин и соков, может употребляться как столовый виноград.

Сорт винограда Аметистовый

Технический сорт селекции А.И. Потапенко европейско-амурского происхождения, выдерживает морозы до –32 °С. Мощнорослый и урожайный. Ягоды темно-фиолетовые, с густым восковым налетом созревают в конце августа – сентябре. Лоза вызревает отлично. Устойчив к милдью, серой гнили.

Сорт винограда Амурский прорыв (Потапенко-7, Один)

Морозостойкий гибрид, выдерживает температуру до –40 °С, среднего срока созревания. Мощнорослый. Ягоды круглые, темно-фиолетового или темно-малинового цвета созревают в конце августа. Комплексно устойчивый, используется для приготовления сока и вина.

Сорт винограда Амурский Триумф (Потапенко-8)

Гибрид нового поколения, среднего срока созревания, выдерживает температуру до –35 °С. Комплексно устойчивый. Ягоды темные, крупные, сочные. Созревают в конце августа. С возрастом размеры гроздей, ягод и общая урожайность повышаются.

Сорт винограда Загадка Шарова

Очень известный сорт селекционной работы Р.Ф. Шарова. Универсальный, раннего срока созревания, выдерживает температуру до –34 °С. Урожайность средняя. Ягоды темно-синие, сладкие с тонким земляничным ароматом. В сырые годы нужна защита от оидиума. Лозы созревают хорошо.

Сорт винограда Кристалл

Высокоурожайный технический сорт винограда раннего срока созревания. Выдерживает морозы до –29 °С. Кусты среднерослые. Ягоды желто-зеленые или белые с пруиновым налетом, грозди средней плотности и среднего размера. Вызревание побегов очень хорошее. Устойчив к милдью, оидиуму, не повреждается серой гнилью. Подходит для приготовления вин.

Сорт винограда Мариновский

Винный сорт винограда среднего срока созревания. Выдерживает морозы до –30. –32 °С. Кусты сильнорослые. Созревает в начале сентября. Ягоды мелкие, вытянутые, темно-синие, сочные с легким ароматом амурского винограда. Грозди среднего размера. Сорт склонен давать слишком много завязи. Лоза вызревает хорошо. Среднеустойчив к милдью, устойчив к серой гнили, неустойчив к оидиуму.

Сорт винограда Платовский (cинононим Ранняя зорька)

Технический сорт винограда, очень раннего срока созревания. Выдерживает морозы до –29 °С. Сила роста средняя. Ягоды белые, на солнце с розовинкой. Грозди средней величины. Вызревание побегов удовлетворительное. При выращивании требуется обязательное удаление пасынков, бесплодных и слаборазвитых побегов. Используется для приготовления вин.

Сорт винограда Таежный

Сильнорослый универсальный сорт раннего срока созревания. Выдерживает морозы до –32 °С, комплексно устойчивый. Урожайный. Ягоды темносиние, с легким мускатным ароматом. Используется для приготовления сока, вина, может употребляться как столовый виноград. Сорт неселекционный. Лоза хорошо вызревает.

Фото Ольга Петина, Shutterstock/ТАСС

Перспективные укрывные сорта

Агат Донской (ягоды темно-синие, вызревает в любое лето), Адэль (сильнорослый универсальный сорт среднего срока созревания, ягоды темно-синие), Алешенькин (сильнорослый, ранний столовый сорт), Краса Севера, синоним Ольга (столовый ранний сорт, урожайный, ягода белая с розовым оттенком), Олеся Дальневосточная (среднерослый урожайный столовый сорт раннего срока созревания, ягоды белые), Элегант сверхранний (гибридная форма винограда очень раннего срока созревания с крупными зелено-белыми ягодами) и другие.

Таежный — это виноград для северных регионов

Начинающие виноградари и дачники сталкивались с такой проблемой, как неправильно подобранный сорт виноградной лозы для выращивания на своем участке. Поэтому при покупке саженца уточняйте, для каких регионов больше всего подходит данный сорт, относится он к укрывной или безукрывной культуре. Таежный предназначен для регионов, характеризующихся суровыми климатическими условиями. При правильном районировании сорт дает стабильные урожаи.

Таежный виноград, как можно догадаться из названия, хорошо подходит для районов с низкими температурами и сильными морозами

Характеристика сорта

От распускания почек до созревания ягод и сбора урожая проходит 90-95 дней. Сорт морозоустойчивый, легко переносит морозы до 32 градусов при выращивании в неукрывной культуре. Товарный вид и вкусовые качества ягод не теряются при сохранении на кусте спустя два месяца, после наступления полной зрелости вплоть до первых заморозков. Даже дождливая погода не страшна для них, они не поражаются гнилью. Куст устойчив к другим болезням винограда, но в первый год после посадки может поражаться милдью, что не отразится на качестве ягод. С каждым годом лоза становится крепче и устойчивей и невосприимчивой к милдью.

Читать еще:  Содержание и разведение подсадных уток в домашних условиях

Виноград суперраннего срока созревания. Куст сильнорослый. Происхождение неизвестно. Виноградари часто путают его описание с гибридом «Таежный изумруд», селекция которого принадлежит Н. Тихоновому. Сорт успешно передвигается по стране, завоевывая популярность и все большие регионы произрастания. Раньше его выращивали только в Приморском крае, но благодаря исследованию его характеристик, он распространился с Востока на Запад, с Юга на Север и выращивается по всей стране.

Немного истории

Начало цивилизации во многих отношениях и есть история виноградной лозы. Виноградарство, процесс выращивания винограда сплелись в одно целое. Принадлежит ли культивирование винограда египтянам, грекам или древним римлянам доподлинно неизвестно.

Из-за географических и климатических особенностей вино в Древней Греции стало основным продуктом производства

Одомашнивание винограда в Евразии началось в период неолита. Сегодня сотни сортов растут во всем мире. Лоза в Старом Свете известна как «vitis vinifera».

Остатки виноградного вина, принадлежащие медному веку, были обнаружены в Иране. Финикийцы привезли лозу из Азии в Грецию. Хотя у греков и был бог виноградной лозы, известный как Дионис, римляне облагородили и одомашнили лозу в 3500 году до нашей эры.

В Средние века виноградниками славилась Англия, Испания, Франция. По данным университета Огайо посадки виноградников достигли высшей точки в XV веке. Во время правления английской королевы Виктории виноградные лозы выращивали в теплицах. Ванны из виноградного вина были популярны во Франции.

О винограде вспоминается в Библии « Ной посадил виноградник…» (Бытие 9:20).

Технические данные

Таежный виноград относится к столовым сортам. Из него производят отличное вино и делают сок. Цветки женские, цветет рано. Полакомиться зрелыми и сочными ягодами можно в третьей декаде августа. Гроздь винограда небольшая. Вес 200-250 г, но отдельные экземпляры могут достигать до 450 г, правильной конической формы, рыхлой консистенции. В среднем на одном побеге полноценно вызревают 2-4 грозди. Плоды темно-синие, почти черные, округлые, хорошо сохраняют товарный вид на кусте. Вес 3-4 г, размер до 2 см. В плодах содержится много пектина.

Урожайный сильнорослый виноград «Таёжный» относится к универсальным сортам с очень коротким сроком вызревания

Плодовитость высокая, через семь лет выращивания культуры с одного куста собирают до 100 кг ягод. В ягодах содержится около 20% сахаров, но они достаточно кислые. Если у человека проблемы с желудком и другими органами пищеварения, плоды Таежного будут хорошим лекарством.

  1. Сорт зимостойкий, хорошо растет в северных регионах страны.
  2. Куст сильнорослый, крупный, неприхотлив в уходе.
  3. При правильной формовке и уходе дает щедрый урожай.
  4. Вкус мускатный, с приятной кислинкой, но без изыска.
  5. Грозди и ягоды среднего размера.
  6. Легкая приживаемость.

Особенности посадки

  1. Место под посадку выбирают с южной стороны, хорошо прогреваемое солнцем, без сквозняков, но хорошо проветриваемое.
  2. Высаживают в открытый хорошо прогретый грунт весной, чтобы саженец полностью акклиматизировался и лучше укоренился.
  3. На участке под посадку необходимо поставить шпалеру или другие столбы, для нормального роста и развития куста. Минимальное расстояние в ряду между кустиками Таежного, для хорошего роста и развития должно быть не менее 1,5 метра, между рядами 3 метра.
  4. Размеры ямы под посадку 100х100 см. На дно ямы засыпать 15-20 см песка или щебня. Затем дренаж из древесной стружки, битого кирпича (10-15 см). На один день прикройте яму черной полиэтиленовой пленкой. Земля хорошо прогреется. Грунт, оставшийся после копания ямы, равномерно перемешайте с перегноем и компостом. Добавьте древесную золу и один стакан зерен овса (пшеницы). Прогрейте полученный «салат» на солнышке с помощью черной пленки. Добавьте смесь в яму на древесную стружку.
  5. Перед посадкой вынесите саженец на открытый воздух для адаптации к окружающей температуре. Обработайте стимуляторами роста.
  6. Сделайте углубление на 35-40 см над поверхностью почвы, посредине поставьте саженец вертикально или немного под наклоном, аккуратно разровняйте корешки. Присыпьте сверху почвенным субстратом и осторожно прижмите пальцами. Установите стандартные шпалеры.
  7. Обильно полейте теплой водой. Мульчируйте опилками, опавшей листвой.
  8. Молодой саженец постепенно приучайте к низким температурам.

Уход за виноградом

Если погода солнечная и безветренная, саженцы и молодые кустики Таежного поливают через день. Чем больше осадков, тем реже надо поливать молодые кустики, при влажной погоде — 1 раз в неделю. Оптимальные сроки полива — утро и вечер. В первый год после посадки на каждом виноградном кустике должны сформироваться по две ветки длиной 1,5-2 метра с вызревшими междоузлиями.

Своевременный полив винограда весьма серьезный процесс в агротехнике этой ягоды

На второй год полив в сухую и солнечную погоду сокращают до 1 раза в неделю, но надо особенно внимательно следить за внешним видом виноградной лозы, чтобы влаги не было слишком много или мало. В последующие годы у винограда сформировывается развитая корневая система, и сорт не нуждается в поливе.

В отдаленных северных регионах, где зимой лютые морозы, виноград необходимо укрывать на зиму, уложив в траншею или доски и укрыв брезентом или толем. В случае необходимости прикопать землей. Все зависит от региона произрастания. Один и тот же сорт в различных климатических условиях потребуют разного ухода.

Рекомендуется весенняя обрезка винограда, чтобы удалить больные и мертвые ветви. Осенняя обрезка может спровоцировать полное вымерзание обрезанных веток. У обрезки есть следующие особенности:

  1. Проводится, как только закончились морозы и не началось сокодвижение.
  2. Оставляются только ветки для плодового звена.

Болезни

Таежный получил распространение на приусадебных участках и садах виноградарей-любителей благодаря устойчивости к низким температурам и виноградным болезням. Милдью поражает лозу только в первый год жизни. Желтые пятна у винограда маленькие, но ягоды чернеют и опадают. Степень поражения легкая, из-за того, что ягоды достаточно кислые. На больных листах появляется маслянистый блеск. Молодой кустик виноградной лозы рекомендуется обработать препаратами, защищающими от поражения милдью.

Описание сорта винограда Северный Сладкий

Северный Сладкий – уникальный сорт. Его особенностью является очень высокая морозостойкость: лоза выдерживает без укрытий морозы до -30, подходит для выращивания в северных регионах. Можно не появиться на даче осенью и весной обнаружить, что с растением всё нормально, оно отлично себя чувствует.

Характеристики гроздей и ягод

Северный сладкий – это технический красный сорт винограда. Из этих ягод легко получается хорошее вино. Его можно есть и в свежем виде, но внешне он не столь эффектен, как столовые сорта. Аппетит пробудит скорее напиток, нежели эстетика грозди — одной кисти одновременно встречаются ягоды крупные и мелкие. Форма у них классическая, круглая. В среднем каждая весит 1,5-2 г. Грозди мелкие, весом от 80 до 120 г, умеренно плотные, конической формы.

Вкус у Северного Сладкого весьма приятный: сахаристость может достигать высоких показателей – 19%-25%. Кислость при этом варьируется в пределах от 6 до 11 г/моль. Зависят эти показатели от того, когда грозди с ветвей срезали – чем дольше урожай не убирают, тем больше сахаров, кислот в нём накапливается. Это виноград среднего или позднего срока созревания. Поспевает он к концу августа, но если погода позволяет, холода не наступили ещё, можно срезать его чуть позже и получить вино с немного другими вкусовыми характеристиками или насладиться такой его особенностью к перемене вкуса, съев в свежем виде.

Кожура у него плотная. Благодаря этому Северный Сладкий не мнётся при транспортировке, может некоторое время лежать, ожидая, пока его обработкой займутся. Но осы, пчёлы, птицы могут повредить такую кожицу, так что использовать методы защиты от них стоит. Актуально применение специальных мешочков для защиты винограда от ос, пчёл, птиц – это новейший метод, эффективный, недорогой. Лучше пока никто, пожалуй, ничего не придумал. Кожица легко отделяется от мякоти. Ягоды у него вкусные.

Читать еще:  Почему не заводится бензопила причины и способы устранения

Происхождение сорта

Никто толком не знает, кто этот сорт создал. Информация об авторе, родительских лозах затерялась. Работал в данном направлении И.В. Мичурин. Он ставил себе такую цель – создать по-настоящему морозоустойчивый сорт. Минус 30 – это ещё, конечно, не мороз, бывает и сильнее, однако, для винограда это действительно хороший показатель.

Тем не менее, в работах Мичурина нет упоминаний о том, что он вырастил сорт Северный Сладкий. В народе же его хорошо знают и именно под таким названием. Судя по внешним признакам, в роду у Северного Сладкого была лоза знаменитого Пино. Однако так ли это на самом деле никто не может сказать точно. Возможно, лабораторные исследования помогут найти ответы, разобраться в том, что это за сорт такой.

Виноград сорта Северный Сладкий популярен. У вина, приготовленного из него, приятный, сложный вкус. Возможно, это достойный конкурент Пино. Но до мировой славы, всемирного признания ему ещё далеко, всё впереди. Хотелось бы узнать, кто его создал. Сахаристость и кислость восхищает не меньше морозостойкости. Если это образец любительской селекции, установить авторство поможет лишь молва. Если же это результат работы специалистов, учёных-селекционеров, генетиков, авторство поможет установить анализ документов.

Особенности листвы

Пластина листа часто обладает слабовыраженными боковыми выемками, реже они заметны, образуют узор. Лист плотный, иссечённый прожилками. Боковые зубцы тоже могут быть заметны, а могут практически отсутствовать. Несмотря на переменчивость формы, описание сорта без указания характеристик листвы будет неполным. Часто виноград выращивают для оформления участка – это очень привлекательное растение. Его естественные особенности делают декорирование более простым, ландшафтный дизайн более интересным.

От Северного Сладкого можно ожидать того, что при правильном уходе беседка или навес получится великолепным. Легко выполнить зонирование территории с его помощью – листья выразительные, плотные, среднего размера.

Сила роста куста и лиан

Куст у Северного Сладкого сильнорослый. Это значит, что посадив побег, следует помочь ему правильно сформироваться. Уже на второй год он начнёт давать плоды. Урожайность у Северного Сладкого высокая. Необходимо:

  • обеспечить хорошее питание растению, использовать удобрения;
  • подвязывать саженец, направляя, корректируя рост, укрепляя основной ствол и лозы, а также корневую систему;
  • своевременно удалять лишние побеги и листву.

Если саженец с самого начала вынужден постоянно бороться за существование, он не будет вовсе плодоносить. Создать пышную зелёную беседку не получится. В любой момент куст может заболеть, и соседние растения тоже могут пострадать от этого. Хорошее питание, использование удобрений поможет проблемы решить.

Если почва, её исходные характеристики не подходят для выращивания некоторых культур, только приложив усилия можно это исправить. Завезти чернозём иногда недостаточно. В почве может быть слишком много глины, например. В этом случае придётся постараться. Виноград любит и песчаные, и илистые, и глинистые почвы, но для него важен баланс компонентов, кислость грунта.

Любой виноград любит почвы с хорошей водопроницаемостью. Близость грунтовых вод ему не нравится. Поэтому необходимо обеспечить их отток при слишком близком прилегании к поверхности, просушить почву.

Устойчивость у Северного Сладкого к болезням высокая. Но профилактика лишней не будет. Прореживание листвы, побегов, удаление лишних завязей — самое простое средство профилактики поражения грибковой инфекцией, например. Таким способом обеспечивается поступление солнца в достаточном количестве. Формируется среда, неблагоприятная для патогенных микроорганизмов.

В первый год жизни саженец формирует корневую систему, приспосабливается к условиям окружающей среды. Идёт невидимая борьба за территорию. Растение не может в этот период ориентироваться в пространстве в полной мере и его рост может быть направлен не в ту сторону. Направление нужно корректировать при помощи подвязывания.

Основной ствол в этом случае примет правильное положение, такое, какое нужно человеку. Исключено появление изгибов у основания. Если виноград начал расти стихийно, на исправление недостатков может уйти много времени. В месте изгиба его легко сломать, надо действовать внимательно, аккуратно. Лучше сразу постараться, подвязать саженец. Это позволит сэкономить силы, время в дальнейшем.

Удобрения для винограда

Самыми популярными удобрениями являются гуматы. Они помогают выращивать не только виноград, но и другие культуры. Посадку обычно рекомендуют начинать с обработки корневой системы ими. В этом случае активизируется естественный потенциал, генетическая программа реализуется на практике в полной мере. Чаще всего используются калиевые и натриевые гуматы.

Можно ли обойтись без них и добиться хороших результатов при этом? Гуматы – основа гумуса. Казалось бы, достаточно добавить гумус. Действительно, много веков подряд люди справлялись без этих веществ, позже научились синтезировать их и кое-что изменилось. Есть такие виды грунта, в которых проблема гумуса стоит остро. Растение не может полезные вещества потреблять. Оно исключается из пищевой цепочки из-за особенностей химических реакций в грунте. Это сильно ограничивает. Удобрения расширяют возможности. Натриевые гуматы менее популярны, в сравнении с калиевыми, поскольку в них есть тяжёлые металлы.

Помимо гуматов применяются гиббереллины. Их часто рекомендуют. В то же время это — спорная технология, есть и негативные отзывы о ней. Гуматы — это искусственно созданная концентрация полезных веществ. Гиббереллины же – это вытяжка натуральных фитогормонов. Данные фитогормоны были найдены в одном из патогенных грибков, а именно, в Gibberella fujikroi. Гиббереллины ускоряют реализацию генетической программы, помогают растению быстрее окрепнуть.

Подмечено, что применение гиббереллина не исключает горошение винограда. Но не доказано, что эти события действительно взаимосвязаны. Горошение может наблюдаться по совершенно другим причинам. В остальном гиббереллин безвреден, его эффективность и безопасность доказана. Применяется для удобрения суперфосфат – виноград его любит.

Органические удобрения, такие как компост, зола тоже обычно используются. Без них никак не обойтись. Опавшая листва, сорняки – источник полезных веществ, подаренный природой. Их следует своевременно убирать с территории, вокруг винограда и вокруг других растений – они могут стать причиной роста патогенных микроорганизмов, привести к болезни растения. Для того чтобы ими удобрить почву, делают водные настои либо мульчируют ими грунт.

Стоит ли укрывать этот сорт на зиму

На практике уже было доказано, что и -36 – не помеха для Северного Сладкого. Это северный виноград, который и в Сибири хорошо растёт. Что будет если его всё же укрывать регулярно? Изнежится ли при этом растение, сделает ли такая забота его более слабым? Генетическая память имеет, кончено же, значение. Если растение всё время укрывать, а затем использовать для селекции, создания нового вида, такая характеристика, как морозостойкость может измениться не в лучшую сторону. Виноград Северный Сладкий белый, например, будет более теплолюбивым, чем красный.

С другой стороны, когда лозу не укрывают на зиму, может снижаться урожайность. Разорвать этот замкнутый круг нелегко. Любой виноград в естественных для себя условиях может жить и плодоносить несколько столетий, не впадая в состояние относительного покоя – это вечнозелёное растение. Если человек хочет создать прибыльный бизнес, передать его по наследству, построить хороший дом, который и правнукам ещё послужит, посадить лозу, позаботиться о её благополучии, многолетнем существовании, богатом урожае имеет смысл. Это может стать традицией – заботиться о кусте, укрывать, проводить обрезку. Ещё лучше – создать собственный гибрид и поступить с ним точно также.

Можно действовать и совершенно иначе – растить тот виноград, который в будущем сможет полностью адаптироваться к непривычной, неестественной для себя среды обитания, будет в любом регионе России жить, не доставлять хлопот своим владельцам. Когда эта цель будет достигнута, можно будет задуматься о создании сорта, способного выжить и в пустыне. Пока же многие люди мечтают о винограде на подоконнике, массивное растение хотят превратить в миниатюрное, элегантное, изысканное, каким оно и является на самом деле. Чья-то мечта вскоре точно сбудется.

{SOURCE}

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector